-2.jpg){kind=logo}
Konvektomat STEAMBOX elektrický 20x GN 2/1 automatické mytí bojler 400 V | RM - STBB 2021 E
Kód: 00008588Související produkty
Detailní popis produktu
Šířka netto [mm]: 1200Hloubka netto [mm]: 910
Výška netto [mm]: 1850
Hmotnost netto [kg]: 370.00
Šířka brutto [mm]: 1320
Hloubka brutto [mm]: 1130
Výška brutto [mm]: 2100
Hmotnost brutto [kg]: 380.00
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení
Příkon elektrický [kW]: 54.100
Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
Materiál: AISI 304
Vnější barva zařízení: Nerezové
Nastavitelné nožičky: Ano
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost: Ano
Typ ovládání: Dotykové + knoflík
Doplňující informace: možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Typ vývinu páry: Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano
Funkce odloženého startu: Ano
Velikost displeje: 9"
Delta T tepelná úprava: Ano
Automatický předehřev: Ano
Automatické zchlazení: Ano
Funkce studeného uzení: Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano
Vaření přes noc: Ano
Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Pokročilé nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C - možnost kynutí
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení: LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Materiál a tvar komory: AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor: Ano
Funkce udržovací skříně: Ano
Materiál tělesa: Incoloy
Sonda: Ano
Sprcha: Ruční navíjecí
Rozteč mezi zásuvy [mm]: 70
Funkce uzení: Ano
Vnitřní osvětlení: Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano
Počet ventilátorů: 2
Počet rychlostí ventilátoru: 6
Počet programů: 1000
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Počet přednastavených programů: 100
Počet kroků receptu: 9
Minimální teplota zařízení [°C]: 30
Maximální teplota zařízení [°C]: 300
Typ ohřevu zařízení: Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP: Ano
Počet GN / EN zařízení: 20
Velikost GN / EN zařízení: GN 2/1
Hloubka GN zařízení [mm]: 65
Funkce regenerace pokrmů: Ano
Doplňkové parametry
| Kategorie: | konvektomaty |
|---|---|
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Doplňující informace: | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Funkce regenerace pokrmů: | Ano |
| Funkce studeného uzení: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Funkce uzení: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka brutto [mm]: | 1130 |
| Hloubka GN zařízení [mm]: | 65 |
| Hloubka netto [mm]: | 910 |
| Hmotnost brutto [kg]: | 380.00 |
| Hmotnost netto [kg]: | 370.00 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Konstrukce dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Materiál: | AISI 304 |
| Materiál a tvar komory: | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 30 |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Nastavitelné nožičky: | Ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C - možnost kynutí, Ano |
| Počet GN / EN zařízení: | 20 |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Počet programů: | 1000 |
| Počet přednastavených programů: | 100 |
| Počet rychlostí ventilátoru: | 6 |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Pokročilé nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Příkon elektrický [kW]: | 54.100 |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Rozteč mezi zásuvy [mm]: | 70 |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Sonda: | Ano |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Šířka brutto [mm]: | 1320 |
| Šířka netto [mm]: | 1200 |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Typ ohřevu zařízení: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Typ ovládání: | Dotykové + knoflík |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Typ vývinu páry: | Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent) |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Velikost displeje: | 9" |
| Velikost GN / EN zařízení: | GN 2/1 |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Vnitřní osvětlení: | Ano |
| Výška brutto [mm]: | 2100 |
| Výška netto [mm]: | 1850 |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář