SOFTCOOKER S GN 2/3 - BEZ VÝPUSTNÉHO KOHOUTU

Detailní popis produktu

SOFTCOOKER S GN 2/3 od italského výrobce SIRMAN.

• je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 60 – 95° C, potraviny, zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny
• ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny
• minimální váhový úbytek, bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou, zachování aroma a nízké energetické náklady
• model bez výpustného kohoutu
• integrované topné těleso a elektronika vně GN
• celonerezová konstrukce s úchyty pro snadnou manipulaci
• topná tělesa mají protinárazovou ochranu
• elektronický ovládací panel s pamětí pro 5 programů
• měří teplotu v °C a °F
• teplotní rozsah 24 – 99° C s odchylkou do 0,  2° C
• dodáváno včetně víka

Parametry:

• objem nádoby: 16,5 l
• max. plnění vody: 14 l