Nyní nově možnost nákupu na splátky ESSOX!

Udržovací komora Moduline HHFF-40E

Kód: 7223468
Neohodnoceno
184 712 Kč 223 502 Kč včetně DPH
Na objednávku
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Regenerace na talíři (vaničkách/tácech), ohřívání a udržování v teplém stavu při teplotě +65°C pomocí inovačního zařízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby pečení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programů. Tento unikátní systém vyvinutý speciálně pro perfektní regeneraci bez nahromadění kapek na talíři a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zařízení mohou přecházet pokrmy Vámi připravené na talíři z chlazeného udržování v čerstvém stavu na přesnou regeneraci, aby přišly na stůl hotové pro servírování a byly uchovány po dobu několika hodin při servírovací teplotě +65°C. Pokrmy si zachovávají chuť i vizuální vzhled jako by byly právě připraveny. U zařízení je možno měnit nastavené parametry, doby pečení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu připravovaného pokrmu.

Doplňkové parametry

Kategorie: nerezové vozíky
Provedení:: Neprůchozí verze
Napájení:: 400V/50 Hz
Příkon:: 7,8 kW
Šířka:: 1263 mm
Hloubka:: 1179 mm
Výška:: 1967 mm
Hmotnost:: 228 kg
Kapacita talířů (max. Ø31cm):: 126
Kapacita:: 40 x GN 1/1, 20 x GN 2/1
Pracovní teplota:: 30 až 120°C
Tlak vody:: 150-500 kPa
Vnitřní rozměry:: 780 x 975 x 1860 mm

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX